| 薄皮鲜肉小馄炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 250克 | 薄皮鲜肉小馄炖热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于电工305分钟消耗的热量...180 | |||||
薄皮鲜肉小馄炖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
前腿肉（500克）、面粉（250克）、盐（一勺）、葱（适量）、味极鲜（两勺）、鸡精（少许）、姜（适量）
1/9. 选三分瘦七分肥后腿肉 切小块 不要买肉沫 要自己剁 超市里的很难吃
2/9. 剁到8分的时候加入碎姜 继续剁到姜跟肉融合到一起为止
3/9. 加入盐 鸡精 葱沫 一点豆瓣酱 两勺味极鲜 打入一个鸡蛋 拌匀
4/9. 小麦粉加水，一点一点加入 一边加一边用筷子划成雪花面 然后揉成面团，保鲜膜包好醒面
5/9. 擀面皮的时候用红薯粉铺面，这样面皮劲道 久煮不烂
6/9. 包馄炖 馄炖包法很多种 任选一种 捏实不漏即可
7/9. 锅中加油 葱姜爆香 加水煮沸 下馄炖划散 再次煮沸后加一碗冷水
8/9. 第二次沸腾后再加一碗冷水 馄炖皮煮到半透明状态后敞开锅盖再煮一会 汤里加两勺盐，即可出锅了
9/9. 撒上一把葱花 一勺红油 一点胡椒粉 一点醋 配上一壶自己熬的凉茶 大功告成
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薄皮鲜肉小馄炖热量915 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克