| 油炸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 600克 | 油炸糕热量/卡路里2070千卡 | |||
 热量2070千卡，相当于打理草坪376分钟消耗的热量...330 | |||||
油炸糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（300克）、红豆（300克）、食用植物油（适量）、绵白糖（适量）
1/5. 豆沙是头一天做雪绵豆沙剩下的，没有的同学可以将红豆温水泡一夜，第二天用电饭煲煮粥模式加水煮熟，用勺子碾碎后，锅中加少许油，小火炒干备用。糯米粉用开水和成烫面光滑的面团，一定要边和边加水，面团不要太稀，醒下备用。
2/5. 将和好的面团醒好后，取一个小碗装适量干糯米面粉备用，用小勺取出适量醒好的糯米面团，手中沾些油，揉成小球放到干面粉中滚一圈，放在手心，压成饼状，把豆馅包实。
3/5. 豆馅包好后，面板上刷一层薄油，将炸糕放到面板上，压扁，备炸。。。
4/5. 锅中加油，小火烧至八分热，下炸糕小火炸制，待一面煎硬后翻面，不要没有成型就下手去翻，会影响炸糕的造型噢。。。
5/5. 将两面炸至金黄，膨胀后出锅。。。凉凉后就可以下口啦。。。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、壮气提神、活血行气等功效；可与百合、赤小豆、枣（鲜）搭配；与鸡翅、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血糖、催乳、润肠通便等功效；可与鲤鱼、南瓜、糯米搭配；与盐、羊肚、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸糕热量2070 千卡
- 脂肪1.53 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物142.9 克
- 钠5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾1254 毫克