| 榴槤千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 739克 | 榴槤千层热量/卡路里2955千卡 | |||
 热量2955千卡，相当于踩水739分钟消耗的热量...240 | |||||
榴槤千层的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（20克）、鸡蛋（2个）、牛奶（300克）、榴莲肉（2块）、奶油（250克）、糖粉（30克）
1/7. 准备材料，榴槤肉要去壳压成泥。
2/7. 把黄油隔热融化后加入打散的鸡蛋液中，混合牛奶和糖粉搅伴，再筛入低粉拌勻成糊状，此時放冰箱半小時。
3/7. 将糊倒入平底锅中小火煎，每次份量为一汤勺左右。注意火候。
4/7. 煎成一张张千层饼，大概能煎六张，注意单面煎即可，不用翻，煎好倒出晾凉。此時可准备打发奶油。
5/7. 电动打蛋器中速打发奶油，由于用的是植物性奶油本身有甜味所以无需另放糖粉打发，但动物性奶油可能会乳香味浓些，看个人喜歡，都可以。
6/7. 最底部千层皮开始一层奶油一层榴槤肉再一张皮直到铺完。
7/7. 搞定后放冰箱两小時就可以拿出來吃了，.成品图，奶油有點多。略甜。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防癌症等功效；可与香椿、丝瓜、桂圆肉搭配；与牛奶、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、预防便秘等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与橙子、红枣、菜花相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴槤千层热量2955 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物85.02 克
- 钠487.5 毫克
- 钙366 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾512 毫克