| 奶香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1354千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 53千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 668克 | 奶香面包热量/卡路里1704千卡 | |||
 热量1704千卡，相当于骑独轮车341分钟消耗的热量...300 | |||||
奶香面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（375克）、细砂糖（30克）、奶粉（11克）、酵母（4克）、鸡蛋（1个）、牛奶（180克）、盐（3克）、黄油（35克）
1/14. 将所有材料（黄油除外）放进面包桶内（鸡蛋留下10克用作最后刷面）。
2/14. 然后启动和面程序，揉至扩展阶段，加入软化的黄油。
3/14. 再揉一个程序出手套膜。
4/14. 然后盖上保鲜膜。
5/14. 发酵至比原来两倍大。
6/14. 取出面团压扁排气。
7/14. 再分成10份滚圆。
8/14. 取一份面团擀成椭圆形。
9/14. 然后由上至下卷起。
10/14. 卷好后，收口向下。
11/14. 烤盘铺上油纸，再把卷好面包干坯放上。
12/14. 然后放温暖处发酵至比原来两倍大。
13/14. 再刷上鸡蛋液。
14/14. 烤箱预热160度，放中层烤20分钟，表面上色即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、保护胃肠等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、改善视力、治疗便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与白砂糖、橙子、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、解热烦等功效；可与荠菜、青椒、银鱼搭配；与鹅蛋、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、美白等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与杨梅、橙、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香面包热量1704 千卡
- 脂肪37.07 克
- 蛋白质53.37 克
- 碳水化合物239.25 克
- 钠10782.6 毫克
- 钙2193 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾2167 毫克