芝麻老公饼的热量和减肥功效

1/12. 猪油隔水融化（这是我自己用猪板油熬的），猪油的量是平时炒菜时的三倍，我也没称有多重

2/12. 先做水油皮，放一少半猪油在容器里，加入适量水，面粉过筛

3/12. 将面粉搅成雪花状

4/12. 然后用手团起来，揉成光滑的面团

5/12. 再做油酥，往剩下的猪油里筛入面粉，不用放水，同做油皮的方式一样，揉成光滑的面团

6/12. 水油皮和油酥盖上保鲜膜醒30分钟

7/12. 卷起包上保鲜膜醒15分钟

8/12. 旋转90度，再按同样的方法擀成牛舌状，卷起包上保鲜膜醒15分钟

9/12. 将醒好的皮搓圆，擀成皮，包上芝麻馅（芝麻馅是自己做的，用熟的黑芝麻粉、蜂蜜和橄榄油调出来的）

10/12. 像包包子一样把馅包进去，收口捏紧

11/12. 将收口朝下，用手把饼拍瘪，用刀在正面划三刀，刷上蛋液，撒上黑芝麻