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土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的热量和减肥功效

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土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆225千卡76千卡2克0.2克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
6千卡11千卡0.1克0.3克
总量846土豆炖牛肉热量/卡路里391千卡
办公室工作 热量391千卡,相当于办公室工作261分钟消耗的热量...90

土豆炖牛肉的做法共9个步骤

食材主料/辅料

牛肉(牛腩)(1千克)、土豆(2个)、西红柿(4个)、洋葱(2个)、胡萝卜(1个)、姜,葱(适量)、老抽(1大勺)、料酒(1勺)、醋(1小勺)、番茄沙司,黑胡椒(适量)、油,盐(适量)
土豆炖牛肉的做法图解1

1/9. 牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用热水清洗干净。

土豆炖牛肉的做法图解2

2/9. 配料洗干净切块,(土豆块泡水里)待用。

土豆炖牛肉的做法图解3

3/9. 锅放油烧热,下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺醋。

土豆炖牛肉的做法图解4

4/9. 接着下洋葱西红柿继续翻炒。

土豆炖牛肉的做法图解5

5/9. 挤人番茄沙司,再现磨一些黑胡椒粒炒匀。

土豆炖牛肉的做法图解6

6/9. 放葱姜,倒入热水,中大火烧20分钟
改小火再炖1个半小时左右。

土豆炖牛肉的做法图解7

7/9. 出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。

土豆炖牛肉的做法图解8

8/9. 等到肉烂,汤汁粘稠,就可以加盐调味出锅了。

土豆炖牛肉的做法图解9

9/9. 上桌。

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、利水消肿、和中养胃等功效;可与醋、牛里脊、牛腩搭配;与螃蟹、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、清热生津等功效;可与三文鱼、西葫芦、鲫鱼搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、治疗高血压、抗癌等功效;可与玉米、排骨、羊肉搭配;与小龙虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、增加食欲等功效;可与卷心菜、西瓜、黄豆搭配;与醋、木瓜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 土豆炖牛肉热量391 千卡
  • 脂肪1.3 克
  • 蛋白质13.1 克
  • 碳水化合物80.54 克
  • 36776.2 毫克
  • 606.7 毫克
  • 26.91 毫克
  • 880 毫克

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