| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 114千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 247克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于编织161分钟消耗的热量...210 | |||||
酸奶蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（20克）、黄油（18克）、白糖（30克）、酸奶（110克）
1/6. 将黄油融化倒入酸奶内搅拌均匀
2/6. 将鸡蛋的蛋黄蛋清分离，蛋清待用，蛋黄逐步加入搅拌好的酸奶中，搅拌均匀。
3/6. 筛入面粉，切拌均匀，注意不要将面拌出劲道来
4/6. 待用的蛋清用打蛋器打至鱼眼状后分次加入糖继续打发至湿性发泡，即能立住个小山丘的感觉
5/6. 打发后的蛋清三分之一倒入搅拌好的蛋黄酸奶中，切拌均匀，注意不要搅拌哦。然后将其倒入剩下的蛋清中，同样切拌均匀。
6/6. 水浴法，下盘放水，搅拌好的糊糊倒入模具内，震两下震出气泡放在中层烤网上。175度20分钟，160度左右30~40分钟。搞定。热的也蛮好吃的，喜欢凉吃的朋友。直接脱模放冰箱冷藏更好吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与圆生菜、丝瓜、北极虾搭配；与地瓜、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促消化、美容等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量562 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物200.32 克
- 钠223.5 毫克
- 钙256 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾647 毫克