| 鲜虾香菇肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 971克 | 鲜虾香菇肉丸热量/卡路里2887千卡 | |||
 热量2887千卡，相当于攀登雪山175分钟消耗的热量...990 | |||||
鲜虾香菇肉丸的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、虾（5只）、香菇（适量）、盐（2勺）、酱油（少许）、葱头（适量）
1/13. 五花肉洗净
2/13. 剁碎（肉最好手工剁碎，蒸熟后的口感会更好）
3/13. 干香菇泡发洗净，切成小块
4/13. 葱洗净，切下葱头，再切小块
5/13. 鲜虾洗净
6/13. 剥开虾壳，手工剁碎
7/13. 干香菇放入料理机绞碎
8/13. 葱头放入料理机绞碎
9/13. 所有食材放在一起搅拌，加入近2勺盐，少许酱油、醋、味精和橄榄油再搅拌，腌制20分钟
10/13. 加入适量的地瓜粉（家里没有地瓜粉的）可以用生粉替代
11/13. 把葱叶铺底
12/13. 肉丸手抓成型放在葱叶上，再把它放入电饭锅隔水炖15到20分钟即可
13/13. 香喷喷的鲜虾香菇肉丸上桌啰
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与南瓜、山楂、丝瓜搭配；与甘草、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、催乳、降血压等功效；可与韭菜、西兰花、豆苗搭配；与樱桃番茄、圣女果、洋葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、提高免疫力、防治肿瘤等功效；可与花菜、武昌鱼、鲤鱼搭配；与基围虾、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾香菇肉丸热量2887 千卡
- 脂肪53.43 克
- 蛋白质30.07 克
- 碳水化合物8 克
- 钠247.6 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾426 毫克