| 蛋奶两用-布丁 and 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 223克 | 蛋奶两用-布丁 and 双皮奶热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于儿童足球40分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋奶两用-布丁 and 双皮奶的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、鸡蛋（1个）、qq糖（48克）、炼乳（若干）
1/9. 先来个全家福，有木有很简单啊！
2/9. 然后把奶放在容器里，加上保鲜膜加热10分钟左右。取出凉下，就会出现一层奶皮◆最好牛奶用全脂的，那样奶皮比较好形成，如果没出现可以在加热一会◆
3/9. 奶皮出现，用小刀子划一个小口让奶流入另一个容器里，向这个容器里加入蛋白◆此处可以用分蛋器，蛋黄留着做布丁◆
4/9. 加入炼奶，一边加一边尝多加点没关系。双皮奶嘛，甜甜的才好吃~^_^~搅拌均匀后，用筛子过下，把大的颗粒去掉。这样保证口感丝滑
5/9. 然后在倒回原来有奶皮的容器中，此处很多地方写说为关键。要慢慢的，但我个人比较心急，所以没倒成功。不过，木有关系我认为。单皮奶也一样啦口感。只是个人观点，只要倒回容器就可以
6/9. 然后蒸10分钟在闷5分钟，zangzang~出锅。寝室只剩点红心柚了，就小小点缀下
7/9. 接着做布丁，超级简单啦。把qq糖融化掉放在小容器里。
8/9. 然后把蛋黄倒到牛奶中，搅拌均匀。◆注意牛奶不要过热◆
9/9. 把融化了的qq糖在倒入加了蛋黄的牛奶中。然后放在冰箱里就明天就可以吃了。超级懒人做法
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、美白等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与红糖、菜花、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、明虾、荠菜搭配；与甲鱼 、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 蛋奶两用-布丁 and 双皮奶热量279 千卡
- 脂肪21.91 克
- 蛋白质27.67 克
- 碳水化合物59.02 克
- 钠284.2 毫克
- 钙585 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾604 毫克