| 年年有余-剁椒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 988克 | 年年有余-剁椒鱼热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡，相当于循环训练118分钟消耗的热量...480 | |||||
年年有余-剁椒鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
罗非鱼（一条）、青椒（一根）、红椒（一个）、小米辣（一小把）、香菜或葱（一小颗）、酱油（两汤匙）、食用油（一汤匙）、醋（一汤匙）、姜（一小块）、大蒜（一头）
1/6. 把新鲜杀的鱼剥两半、剪去鱼尾、在鱼背上划几道口！水中加一勺醋、清理干净鱼身、可在醋水中泡五分钟（去腥的）！
2/6. 把姜切薄片插入划开的口里、加一大勺酱油（我用的是海天生抽）腌制20分钟
3/6. 趁腌鱼的时间把姜切丝、蒜切丝、青红椒切丝、小米辣切末！
4/6. 热锅水烧开、鱼装盘上锅蒸8分钟、倒掉蒸出来的汁！蒸鱼最高境界就是把鱼肉蒸得像蒜瓣、晶妞境界还不够哦！
5/6. 取一口锅、烧热油翻炒切好的辣椒和姜蒜、铺上鱼身、再加一大勺酱油、撒上香菜葱段入锅再蒸五分钟入味！
6/6. 出锅准备享用吧！
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、抗癌、护心等功效；可与豆腐、番茄搭配；与葡萄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、开胃消食、健胃消食等功效；可与猪肝、鸡蛋、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、羊肉搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 年年有余-剁椒鱼热量945 千卡
- 脂肪25.7 克
- 蛋白质49.4 克
- 碳水化合物113.6 克
- 钠60.8 毫克
- 钙50 毫克
- 铁13.7 毫克
- 钾2601 毫克