| 酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鱼肉 | 克 | 246千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1142克 | 酿苦瓜热量/卡路里2056千卡 | |||

1/3. 鱼肉,五花肉剁碎成茸;加入糯米,盐芹菜末打匀。

2/3. 苦瓜切3公分宽再掏空,把馅料塞进去。用平底锅煎至两面发黄。

3/3. 锅内加水、蚝油、老抽烧熟即可!
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血滋肝、抗肿瘤、调节内分泌等功效;可与芦笋、兔肉、鸡蛋搭配;与猪小排、山竹、猪大排相克,同食可能会引起不适;
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与苹果脯、印度苹果、祝光苹果搭配;与番茄辣酱、番茄、奶柿子相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、润肌肤等功效;可与山楂、丝瓜、洋葱搭配;与鹌鹑、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、止虚汗、止汗等功效;可与莲藕、枣、赤小豆搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、提神、增强免疫力等功效;可与山楂、豆腐、北极虾 搭配;与河蚬、文蛤、甲鱼相克,同食可能会引起不适;