| 自制奶油冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 448克 | 自制奶油冰淇淋热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于拖地板332分钟消耗的热量...210 | |||||
自制奶油冰淇淋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛奶（300克）、鸡蛋黄（4个）、奶油（100克）、白糖1（50克）、白糖2（30克）
1/14. 把蛋黄磕入容器里
2/14. 加入白糖1
3/14. 把蛋黄打发至乳白色
4/14. 把牛奶倒入奶锅里小火加热
5/14. 看到牛奶表面有气泡即可
6/14. 把加热的牛奶一点一点的倒入蛋黄液里，边倒边搅拌
7/14. 然后把搅拌好的蛋液再倒回奶锅里小火烧热烫手即可
8/14. 把热好的蛋液倒入容器里放凉
9/14. 把奶油倒入容器里，加入白糖2
10/14. 把奶油打发
11/14. 把打好的奶油倒入晾凉的蛋糊里
12/14. 搅拌均匀，放入冰箱冷冻
13/14. 每隔一个小时拿出搅拌一下
14/14. 搅拌四五次以后，冷冻过夜，吃的时候提前拿出缓两三分钟即可
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、美容等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与橘子、乌鳢、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、滋阴、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制奶油冰淇淋热量1162 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质22.71 克
- 碳水化合物7.7 克
- 钠360.1 毫克
- 钙387 毫克
- 铁7.53 毫克
- 钾430 毫克