| 红豆沙酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 281克 | 红豆沙酥饼热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于减肥操217分钟消耗的热量...360 | |||||
红豆沙酥饼的做法共22个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、色拉油（50克）、白糖（30克）、盐（1克）、温水（适量）、面粉（100克）、食用油（70克）、红豆沙（适量）
1/22. 水油皮，把主料里的所有材料混合揉成面团，盖上保鲜膜松弛半个小时
2/22. 把70克油加入100克面粉
3/22. 搅拌均匀制成油酥
4/22. 把松弛好的水油皮擀成圆饼
5/22. 放入油酥
6/22. 包裹好把包裹好的面团翻过来
7/22. 擀开
8/22. 然后四折，一共要做三次四折
9/22. 三次四折后把面团擀开
10/22. 然后卷起
11/22. 分成均匀的剂子
12/22. 把剂子立起来摁扁，
13/22. 擀开
14/22. 卷起来
15/22. 把所有剂子都擀好卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟
16/22. 把松弛好的剂子立起来摁扁
17/22. 擀成圆形
18/22. 放入豆沙收口
19/22. 把收口朝下摆在烤盘里
20/22. 用刀划几下
21/22. 然后均匀的刷上蛋液
22/22. 烤箱预热180度烤20分钟，表面金黄即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、消毒等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆沙酥饼热量1300 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠10050.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾144 毫克