| 香甜糯米小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 290千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 180克 | 香甜糯米小蛋糕热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于烤面包201分钟消耗的热量...240 | |||||
香甜糯米小蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
水磨糯米粉（130克）、鸡蛋XL（5个）、砂糖（75克）、牛奶（50克）、玉米油（55克）、塔塔粉（1克）
1/5. 把蛋黄蛋清分开，准备材料备用。
2/5. 蛋黄加25g糖、几滴香草精搅拌均匀，在加入牛奶和玉米油搅拌均匀，最后筛入糯米粉上下搅拌至无干粉，千万不要打圈搅拌避免出筋。
3/5. 蛋白加塔塔粉打出大泡后分两到三次加入剩余砂糖打至干性发泡。
4/5. 把打好的蛋白放三分之一进蛋黄糊搅拌均匀，在加入剩下蛋白继续上下搅拌均匀。
5/5. 拌好的鸡蛋糊倒入模具9分满，入烤箱160度35分钟。有轻微开裂但很好吃，可以适当把温度调低试一下。这些分量一共做了18个小蛋糕。
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗氧化、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与金针菇、乌鳢、西兰花相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、养颜等功效；
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营养信息
- 香甜糯米小蛋糕热量803 千卡
- 脂肪102.4 克
- 蛋白质6.81 克
- 碳水化合物103.88 克
- 钠39.6 毫克
- 钙263 毫克
- 铁1.48 毫克
- 钾113 毫克