| 蛋香松软健康杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 269克 | 蛋香松软健康杯子蛋糕热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于爵士舞192分钟消耗的热量...288 | |||||
蛋香松软健康杯子蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把蛋黄和蛋清分离，然后在放蛋黄的盆里依次放入面粉、食用油、牛奶、白醋。其实我每次面粉也不是称的那么准啦，多点少点不用太刻意啦！
2/11. 搅拌成面糊
3/11. 白砂糖/糖粉分三次倒入蛋清，打发。个人感觉糖粉比较好用，因为今天糖粉没了，所以用白砂糖代替，其实夏天还不要紧，冬天白砂糖比较难融化，会影响蛋清的效果！
4/11. 第二次倒入白砂糖
5/11. 第三次倒入，打发至图片状即可停止，倒过来蛋清不会掉落，因为没有专业的知识的朋友不会分辨干性打发和湿性打发，所以第三次打发的时候，多停下来将盆倾斜试试看是否蛋清滑动，如果不会掉落就即可停止打发！
6/11. 分三次将打发的蛋清倒入面糊里，还是上下搅拌，不要来回搅，要让面糊保持膨胀度！每次上下翻动不超过30次！
7/11. 面糊倒入纸杯中
8/11. 可以撒些芝麻、葡萄干、巧克力豆等等你喜欢的食品来点缀，今天我撒的芝麻，因为我家宝宝生病了，我想让她吃的不费劲但有营养！同时烤箱预热！
9/11. 烤箱中层，120度，40分钟！
10/11. 健康美味蛋糕出炉啦！
11/11. 有鸡蛋、牛奶的香味，有松软，适合为家里的每个人制作！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与韭菜、鸡蛋、枣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与青椒、生菜、苋菜搭配；与兔肉、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋香松软健康杯子蛋糕热量924 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克