| 冬瓜荷叶煲老鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 总量 | 1210克 | 冬瓜荷叶煲老鸭热量/卡路里1751千卡 | |||
 热量1751千卡，相当于高抬腿219分钟消耗的热量...480 | |||||
冬瓜荷叶煲老鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
老鸭（一只）、冬瓜（500克）、荷叶（一张）、胡椒粉（1勺）、盐（1勺）、大葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、陈皮（适量）
1/9. 锅中坐入冷水，把鸭块和姜片下锅煮开，加入适量料酒去腥，煮去血水，冲洗干净
2/9. 把冬瓜去瓤切大块。
3/9. 干荷叶先用清水泡软剪块
4/9. 生姜切片，大葱切段
5/9. 焯过水的鸭块加入汤煲内
6/9. 在把荷叶和冬瓜一起加进去
7/9. 加入大葱，胡椒粉，陈皮，
8/9. 大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右。
9/9. 待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有清热健脾、滋阴、滋五脏之阴等功效；可与豆豉、酸菜、白菜搭配；与甲鱼、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、解毒、清热解暑等功效；可与火腿、豇豆、五花肉搭配；与醋、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有降血脂、健脾升阳、预防心血管疾病等功效；可与茡荠、大米、山楂搭配；
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营养信息
- 冬瓜荷叶煲老鸭热量1751 千卡
- 脂肪25.9 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物18 克
- 钠70.8 毫克
- 钙14.3 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾291 毫克