| 香辣咖喱虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 158千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 200克 | 香辣咖喱虾热量/卡路里158千卡 | |||
1/7. 新鲜海虾买回,洗净沥干水份,用厨房剪剪掉虾枪和虾须,背部开口,这样比较容易入味。
2/7. 用半只洋葱,部分切成玉米粒大小的丁,一部分切一厘米宽的长条备用
3/7. 姜去皮拍碎后剁成姜末,喜欢辣的切两个红色的指天椒备用
4/7. 锅里下油,量比平时煮菜的多一点。油温热后下洋葱丁和姜末,炒香后倒入海虾,翻炒到虾壳变红,倒入椰浆,再放入咖喱粉,翻匀。倒入一小碗水煮开。
5/7. 煮开后的锅里倒入一小羹鱼露和指天椒,尝下味道根据自己的口味酌量加盐。再放入切成丝的洋葱,快速翻炒,咖喱汁浓稠的时候就关火装盘了。
6/7. 装盘后可以挤点柠檬汁,再切柠檬片和香菜装饰,这样口感会更丰富。剩下的汁沾土司再好吃不过了!

7/7. 土司切片入预热好烤箱180度5分钟即可,各人烤箱功率不一样,注意观察,微黄就可以了。脆香可口!
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气壮阳、益气通乳、开胃化痰等功效;可与丝瓜、芹菜、茄子搭配;与黄豆、木瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;