| 南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 819克 | 南瓜发糕热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡，相当于背部训练471分钟消耗的热量...210 | |||||
南瓜发糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 南瓜去皮切块放在热水里煮到用筷子能插入，南瓜就好用了。（蒸、煮南瓜都可以，我觉得煮比较方便）
2/5. 稍微冷却一下，将南瓜、酵母粉、鸡蛋、冰糖放进搅拌机里，再加70-80克煮南瓜的水一起搅拌。（一定要将南瓜冷却一下，差不多冷却到60-70度，否则酵母会被烫死）
3/5. 将面粉过筛一下加入到南瓜混合泥中，搅拌均匀后静置1个小时。（反正我做好糊糊后就丢在那，去了趟超市，回来后看到南瓜糊糊膨胀到原来的2倍大了）
4/5. 把一颗红枣洗一洗撕成小块放在南瓜糊糊上，再放上葡萄干，随意放。（顺便一提，我用的碗大小差不多6寸）
5/5. 锅里放入冷水，将碗放进蒸锅，先大火至水开后转中火蒸25分钟后关火，再焖5分钟，出锅后放凉，取出即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、驱蛔虫、降血压等功效；可与枣（鲜）、莲子、鲈鱼搭配；与北极虾、西红柿、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、苋菜、辣椒搭配；与鹅蛋、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与枸杞子、虾仁、橙子搭配；与白萝卜、皮皮虾、龟相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、增强食欲、预防高血压等功效；可与白菜、薏仁、兔肉搭配；与鱼肉、虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜发糕热量1649 千卡
- 脂肪12.01 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物219.72 克
- 钠180.1 毫克
- 钙188 毫克
- 铁13.55 毫克
- 钾1802 毫克