| 番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 522克 | 番茄炖牛腩热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于打沙袋127分钟消耗的热量...360 | |||||
番茄炖牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（250克）、番茄（3个）、番茄酱（3勺）、蚝油（1勺）、盐（适量）、大葱（半个）、大蒜（1头）、八角（4个）、桂皮（2个）、花生油（适量）
1/5. 先炖牛腩(这个时间较长至少要一小时，炖上再去准备其它材料)：牛腩切块泡去血水后，用葱段，姜丝，八角炖一小时。
2/5. 番茄顶部划个十字口，烫一下去皮，再切丁。
3/5. 待牛腩差不多烂了，爆香料葱姜蒜。
4/5. 爆出香味后下番茄丁，翻炒出汁。
5/5. (原谅我这一步忘拍照了)番茄超出汁后，捞出牛腩下锅炒，翻炒一会后加番茄酱，耗油，盐，料酒，在翻炒一下，加少许炖牛腩的汤汁，继续炖一会，待到收汁出锅。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、止渴止涎、安中益气等功效；可与南瓜、土豆、芋头搭配；与白酒、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、生津止渴、润肠通便等功效；可与圆白菜、芥蓝、西葫芦搭配；与香菇、黄瓜、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炖牛腩热量762 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.11 克
- 碳水化合物4 克
- 钠57 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾417 毫克