| 艾草清明团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 大米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 总量 | 400克 | 艾草清明团热量/卡路里1449千卡 | |||
 热量1449千卡，相当于乐队演奏362分钟消耗的热量...240 | |||||
艾草清明团的做法共16个步骤
食材主料/辅料
艾青（100克）、糯米粉（300克）、大米粉（100克）、猪肉（适量）、春笋（适量）、雪菜（适量）
1/16. 艾青稍做整理，洗净
2/16. 开水里加点盐，将艾草焯水捞起
3/16. 放冷水里冲个凉
4/16. 将艾草加点水放料理机里打成艾草泥
5/16. 将艾草泥和大米粉、糯米粉放一起（我的比例大约1：1：3的样子）
6/16. 边加热水边搅拌
7/16. 再用手揉成光滑的面团
8/16. 将面团按成大饼状，放在垫了蒸笼布或纱布的蒸屉上，中大火蒸8分钟左右
9/16. 这个时候可以准备馅料了，将猪肉、春笋切成小丁，拿包雪菜出来
10/16. 锅里先放肥肉丁炒出油，再放精肉丁炒一下，再加笋丁，最后加雪菜炒熟起锅放凉备用（可适量加点盐，也可以不加）
11/16. 这时候艾草团也蒸好了。
12/16. 手上套个保鲜袋，抓一块艾草团按扁
13/16. 填入馅料收口
14/16. 把收好口的团子放在一张保鲜膜上，四周折起来转圈拧紧，就这样可以拿出去当春游小点了！
15/16. 如果松开保鲜膜，就做成茶巾团子了
16/16. 翻过侧面垫张玉米皮防粘即可。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、健脾暖胃、止虚汗等功效；可与香瓜、百合、乌鸡搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 艾草清明团热量1449 千卡
- 脂肪2.42 克
- 蛋白质13.95 克
- 碳水化合物160.13 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克