| 葡萄干枸杞吐司+桑葚果酱+低糖酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 桑葚 | 克 | 98千卡 | 49千卡 | 1.7克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 613克 | 葡萄干枸杞吐司+桑葚果酱+低糖酸奶热量/卡路里1228千卡 | |||

1/7. 做法:
1、面包桶内加入165ml温水,加入一颗鸡蛋
2、面包桶左上角加入3g盐,右下角加入60g糖
3、倒入9g奶粉,300g高筋面粉
4、加入4g酵母
5、把果料倒入自动果料盒
6、启动面包机、选择标准面包,烧色选择中色,重量选择750g,撒果料选择是
7、把黄油隔水加热软化,等和面程序进行到10-15分钟时加入黄油
8、面包机自动工作,一共用时2小时30分钟,香喷喷的面包就做好了。

2/7. 注意事项:
1、新的面包机,首次用的时候面包桶加少量水烘烤10分钟,去除面包桶及发热管的意味,等自然冷却后在清洗。
2、做面包我用的是温水,能加快发酵速度,不过一般夏天用常温水就可以。
3、盐撒在面包桶一角,避免和酵母接触。
4、面粉最好全部覆盖液体,并把面粉挖个小坑,酵母埋到坑里。
5、这款面包机的果料盒在面包机机身后方可拉出,我开始以为里面,导致开了很久都打不开,其实是没找对地方。
6、黄油隔水加入,放至常温后加入正在和的面中,注意温度不能高于40度,为避免油溅出,可暂停倒入。
7、机器鸣笛显示面包好了之后,先盖盖焖3分钟,这样会更加好吃。

3/7. 照片能清晰看到果料很完整,说明投放的时间非常恰当,太好吃了有木有?我一边拍照一边吃,一不小心就消灭掉了半个,甜度适中,口感柔软细腻有弹性,佑佑一个劲儿的说比买的好吃呢,太有成就感了。

4/7. 超级惊艳有木有?不仅好吃,而且还有着漂亮的外表,魅惑紫色,绝对的色香味俱全,趁我拍照的功夫佑佑已经用勺子把面包桶刮了一遍,就差把脑袋伸进去舔一圈了,可见多么的好吃。

5/7. 配上自己做的面包、酸奶都可以,酸甜可口,口感超级棒,唇齿留香,百搭又好吃,我决定周末再做几瓶,留着慢慢吃。

6/7. 注意事项:
1、做酸奶不能有任何水分和油,所以面包桶清洗干净,并用开水烫一下,然后用厨房用纸擦干水分
2、可用酸奶发酵剂也可以用酸奶,用酸奶的话选择选择原味酸奶,不能使用酸奶饮料
3、酸奶发酵剂冰箱冷冻保存,拿出后常温放置15分钟再用
4、做酸奶过程中尽量不用移动或者晃动面包机,以免破坏酸奶的成型。

7/7. 自己做的酸奶有老酸奶的口感,更加粘稠,含糖量很低,可根据自己的口味添加蔗糖、蜂蜜、果酱或者水果,这下佑佑喝一大杯都不用担心糖分超标了。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
桑葚的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有明目、养颜、促消化等功效;可与蜂蜜、粳米、小米面搭配;与鸭肉、鸭蛋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配;与果汁、菜花、橙相克,同食可能会引起不适;