| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 338克 | 辣子鸡热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡，相当于对面舞128分钟消耗的热量...270 | |||||
辣子鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（5瓣）、大葱（3段）、姜（5片）、白酒（适量）、辣椒粉（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/4. 备好食材，姜，葱，蒜，干辣椒，花椒，切好放着备用。
2/4. 鸡肉切好，不要切太大块，放盐，鸡精，白酒，辣椒面，腌制一到两个小时，一定要入味道，最后放点淀粉。
3/4. 放油，一定要盖过鸡肉，在油9分热的时候放入鸡肉，等变成红色的时候捞起来。
4/4. 重新起锅，放入大约一煎勺的油，再放入刚才准备好的食材，小炒至辣椒呛鼻，花椒出香，就可放入鸡肉一起翻炒几分钟，起锅即可。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、活血通络、温中益气等功效；可与冬虫夏草、薄荷、油菜搭配；与芝麻、海虾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增加食欲、降血压等功效；
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营养信息
- 辣子鸡热量578 千卡
- 脂肪18.5 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物67.9 克
- 钠126 毫克
- 钙652 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾409 毫克