| 杏仁腰果薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 679克 | 杏仁腰果薄饼热量/卡路里2897千卡 | |||
 热量2897千卡，相当于开会1931分钟消耗的热量...90 | |||||
杏仁腰果薄饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 材料准备
2/14. 面粉中加盐，混匀。
3/14. 室温软化黄油，加两种糖，混匀。
4/14. 确保红糖和白糖都是细腻不结块的，如有小块要尽量打散。混匀成这样即可，无需过度搅拌。
5/14. 分两次加入鸡蛋，并混匀。加入杏仁萃取物，混匀。
6/14. 加入面粉，搅拌至形成小面粉颗粒并没有干粉。
7/14. 加入杏仁片和腰果，将面粉揉成团。
8/14. 借助菜板将面团造型成厚约两厘米立方体，长宽随意。
9/14. 用蜡纸裹起来，冷冻约两小时。
10/14. 将冷冻好的面团取出，用锋利的刀将其切成薄片，越薄越好，烤出来的饼会越酥脆越香。
11/14. 烤盘抹黄油将parchment paper铺平，码好薄饼。烤箱175度，烤至边缘焦黄。不同烤箱时间不同，我的烤箱大约烤了30分。
12/14. 饼干离热源太远，所以一再增加时间，最后大约30分钟，或更长，中间要一直观察着饼干。
13/14. 将烤好的薄饼取出充分晾凉，才会更加酥脆。
14/14. 可以配茶或咖啡来吃。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、补虚、补血等功效；可与小米面、姜、小米搭配；与牛奶、牛腩、姜相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通乳汁、提高性功能、提高性欲等功效；可与芡实、茯苓、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁腰果薄饼热量2897 千卡
- 脂肪202.28 克
- 蛋白质67 克
- 碳水化合物324.48 克
- 钠10261.7 毫克
- 钙607 毫克
- 铁16.85 毫克
- 钾1983 毫克