| 东北家常菜-酱炒茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 120克 | 东北家常菜-酱炒茄条热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于砍柴16分钟消耗的热量...360 | |||||
东北家常菜-酱炒茄条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
圆紫茄子（两个）、大蒜（三瓣）、香菜（两柳）、大料（一个）、甜面酱（四勺）、生抽（两勺）、白糖（三勺）、鸡精（两勺）、盐（两勺）
1/8. 准备好食材。圆紫茄子两个，大蒜三瓣，香菜两柳。
2/8. 将茄子去皮，切成片，再切丝。片不要太厚，丝要切的稍微细一点，这样好熟。2.三瓣蒜切碎。3.香菜切碎。
3/8. 把甜面酱，生抽，白糖，鸡精，盐，准备好。开火走起。。。
4/8. 开火，锅里倒入少量油，一个大料。待油锅冒烟，倒入茄条。油要少放，倒多了油会很大
5/8. 倒入茄条用大火不停翻炒。
6/8. 待茄条变色，炒蔫熟了出锅装碗备用。
7/8. 开火，再倒一叮点油，一点点就够，再倒三勺或四勺甜面酱，用炒勺搅拌，待油开，甜面酱有点蹦锅，倒入过好油的茄条，开始翻炒。然后加入蒜沫，加两勺生抽，加两勺白糖，两勺鸡精，两勺盐，均匀入味后，关火出锅装盘。
8/8. 最后洒上香菜，美味酱茄条就做好了。因为本人在天津，天津人都喜欢用利民甜面酱炒菜，各位亲们可以淘淘其他品牌的甜面酱来做试试看，真的有饭店炒出来的味道哦，跟东北酱茄子一样即简单又下饭的菜哦！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、杀菌等功效；可与武昌鱼、龙须菜、猪肉搭配；与芒果、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、和胃调中、促消化等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊骨搭配；与猪里脊肉、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北家常菜-酱炒茄条热量95 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物33.01 克
- 钠279.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾486 毫克