| 自创西式鸡蛋卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 681克 | 自创西式鸡蛋卷饼热量/卡路里1338千卡 | |||

1/7. 适量面粉调稀,锅烧热,小火不放油,用勺子舀一勺到平底不粘锅里,用勺底匀开,等面稍微凝固后,敲一个鸡蛋上去,用平铲匀开,晃动锅,差不多凝固后,翻面再烙一会儿,再翻面,可以撒些胡椒面,出锅

2/7. 出锅的卷饼,记得控制火候,不要火太大

3/7. 这种鸡蛋卷饼是把三个鸡蛋调入面粉种烙的,风味不一样!

4/7. 卷的食材可以自行搭配切丝,不过葱一定要放才好吃

5/7. 可以配些榨菜,更有味道

6/7. 卷上各类食材,挤上千岛酱

7/7. 卷上就可以开吃了,是不是美味又简单,还营养!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效;可与北极虾、黄豆、荠菜搭配;与消炎片、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、补虚损、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与鱿鱼、绿豆芽、黑木耳搭配;与山药、樱桃、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、预防癌症、缓疲劳等功效;可与北极虾、粳米、明虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、解热毒、补虚等功效;