| 叉燒雞翼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 169克 | 叉燒雞翼热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于踩水156分钟消耗的热量...240 | |||||
叉燒雞翼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
雞翼（1千克）、鹽（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、柱侯醬（一大羹）、叉燒醬（一大羹）、生抽，老抽（适量）、麻油（适量）、黑胡椒粉（适量）、蜜糖（适量）、飯友（适量）
1/4. 雞翼用鹽，糖，料酒，白胡椒粉先醃一個晚上第二天用
2/4. 烤箱預熱200℃。趁此時調製塗醬： 柱侯醬，叉燒醬，生抽，老抽，麻油，黑胡椒粉，伴勻。可以嚐嚐塗料的味道，適當作調整。
3/4. 雞翼舖烤盤上，塗上調醬，進烤箱。中途必需翻翻面，再塗調醬，我大概翻了兩次面。我因為雞翼很多，所以都烤了有一小時左右。最後要出烤箱前塗上蜜糖，烤箱開風扇，再烤個幾分鐘，就可以出爐啦。
4/4. 出爐後灑上飯友，開動!
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、解油腻、健胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、补血明目、治疗高血压等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、防腐抑菌等功效；
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营养信息
- 叉燒雞翼热量626 千卡
- 脂肪105.38 克
- 蛋白质21.49 克
- 碳水化合物331.16 克
- 钠301.5 毫克
- 钙743 毫克
- 铁26.94 毫克
- 钾1585 毫克