| 棉花纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 224克 | 棉花纸杯蛋糕热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于电工240分钟消耗的热量...180 | |||||
棉花纸杯蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（55克）、牛奶（20克）、玉米油（20克）、白砂糖（60克）
1/6. 鸡蛋进行分蛋，放在不同的容器里
2/6. 蛋黄那里先加20g糖打发至糖溶化，并且加入玉米油后快速搅拌
3/6. 之后将牛奶加入蛋黄浆裏面，并且搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，用刮刀搅拌至无颗粒状态
4/6. 蛋白加入余下的糖并且用打蛋器打发到十成（即提起打蛋器蛋白是竖直的）状态
5/6. 先将三分之一的蛋白放入蛋黄浆裏面切拌均匀，再将它倒入余下的蛋白裏面切拌均匀
6/6. 将切拌好的蛋糕浆倒入纸杯中，预热烤箱后180度烤15分钟就可以了，这款蛋糕是不需要倒扣的
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、清热解毒等功效；可与桂圆肉、菠菜、基围虾搭配；与桔子、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与金桔、菠萝、橙子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 棉花纸杯蛋糕热量721 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾254 毫克