| 上海红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 上海红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于伸展操1016分钟消耗的热量...150 | |||||
上海红烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、薄百叶（1张）、食用油（适量）、生抽（适量）、生姜（适量）、八角（适量）、小葱（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）
1/11. 准备食材
2/11. 准备冰糖，八角和生姜片
3/11. 薄百叶先切成宽条再打结
4/11. 把百叶结用温水洗净后挤干水分，五花肉切块后用温水洗净
5/11. 热锅加入底油，放入五花肉，把肉两面煎至变色后倒出多余的油
6/11. 加入八角和生姜片爆香
7/11. 倒入料酒
8/11. 用2比一的生抽和老抽加入
9/11. 加入开水，倒入百叶结和冰糖
10/11. 加入小葱结盖上后大火煮开后转小火煮一小时
11/11. 之后先把百叶结捞起，再转大火收汁后熄火
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、白菜、南瓜搭配；与鲫鱼、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克