| 白灼蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 白灼蛏子热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于打桌球80分钟消耗的热量...150 | |||||
白灼蛏子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、葱叶碎（一小把）、蒜末（一小把）、姜（一小把）、蒸鱼豆豉（2调羹）、蚝油（1调羹）、盐（少许）、料酒（2调羹）、醋（少许）
1/3. 蛏子买回来，加水浸泡，加少许盐和香油浸泡（要换3次水）。我买的是泡好的。葱叶，蒜，姜分别切碎。材料合照。
2/3. 锅加水烧开，加少许料酒，盐，将洗干净的蛏子倒入，煮2到3分钟，壳张开捞出沥干水整形装盘，将葱叶碎撒入，调味汁（生抽，豉油，醋，蚝油）均匀浇在蛏子上。
3/3. 炒锅加油，烧热，入蒜末，姜末，煸至金黄色，连油浇到葱叶碎上就完成了。是不是很有食欲那。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有咽喉肿痛、清热、利小便等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
