| 芒果糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 682克 | 芒果糯米糍热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于按摩234分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果糯米糍的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（90克）、玉米淀粉（10克）、椰汁（150毫升）、牛奶（50毫升）、芒果（2个）、白糖（50克）、黄油（15克）、蛋黄（1个）、椰丝（适量）
1/4. 椰浆，牛奶，白糖，溶化成液态的黄油（可置入微波炉加热1分钟即可）倒入在大瓷碗里，均匀搅拌后加入糯米粉和玉米淀粉继续手动打蛋器搅拌至稀糊状。
2/4. 因为要放瓷碗入蒸锅，所以以上步骤可以直接在瓷碗里完成。盖上一层保鲜膜后放入蒸锅，大火上气后转中火蒸20分钟。
3/4. 面糊蒸熟后待冷却，可用筷子搅拌一下，可使面团光滑细腻。稍后置入冰箱冷藏2个小时（刚蒸好的面团很黏手，冷藏后会好些）。芒果切丁，把冷藏好的面团按个人喜好的大小来分团。（做糯米糍一般都会比较黏，可拿些保鲜膜垫在餐垫和擀面棍上，这样做起来会方便很多）切丁好的芒果粒放入面团中间包起来。
4/4. 包好后的面团入碟子中裹些椰丝，放入冰箱冷藏口感更好。为保证食物的新鲜和口感，尽量在一天内食用完。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、补中益气、健脾养胃等功效；可与兔肉、桑葚、莲藕搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、和胃、预防便秘等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、益气、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、改善视力等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与钙粉、米汤、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、祛痰止咳等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、大葱、精盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果糯米糍热量936 千卡
- 脂肪4.98 克
- 蛋白质20.83 克
- 碳水化合物191.88 克
- 钠100.1 毫克
- 钙292 毫克
- 铁5.99 毫克
- 钾760 毫克