| 空心菜豆豉炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 空心菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 750克 | 空心菜豆豉炒肉热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于山地车55分钟消耗的热量...498 | |||||
空心菜豆豉炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
空心菜（500克）、瘦肉（250克）、豆豉（适量）、豆瓣酱（适量）、白糖（少许）、食用油（适量）、食盐（少许）、生粉（少许）
1/10. 将买来的空心菜摘掉菜头，放进水盆里浸泡清洗两到三遍
2/10. 将干豆豉放到碗里，加入少许清水浸泡
3/10. 将瘦肉洗净，切成薄片，放于盘里
4/10. 在豆豉里面加入少许盐、糖、淀粉、豆瓣酱，拌匀
5/10. 把切好的瘦肉片放到酱料里面，混匀腌制5分钟
6/10. 锅里放入适量食用油，待油热开
7/10. 把腌制好的瘦肉放进锅里进行翻炒，直到瘦肉变色即可起锅装盘
8/10. 在原来锅里放进空心菜，进行翻炒，炒至变软，加入少许盐，炒匀
9/10. 将盘里的瘦肉一同放进锅里，一起翻炒、炒匀即可起锅装盘
10/10. 一道色香味俱全的豆豉瘦肉空心菜便做好了
食材功效信息
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血排毒、利尿除湿、清热凉血等功效；可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润燥、滋肝阴等功效；可与紫菜、鸡腿菇、蕨菜搭配；与牛排、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 空心菜豆豉炒肉热量458 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠151.8 毫克
- 钙105 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾548 毫克