| 烩火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 722克 | 烩火烧热量/卡路里1946千卡 | |||

1/6. 葱、蒜瓣切碎,五花肉切成条形或片状都可

2/6. 杠子头火烧切片或块

3/6. 香菜或是黄瓜切片,家里香菜只有一小把了,切的黄瓜凑数

4/6. 葱、蒜瓣爆香后放入肉,肉熟后倒入少许酱油

5/6. 倒入开水,开锅后将火烧片放入

6/6. 再次开锅后放入香菜或黄瓜,香喷喷的杠子头火烧就完成啦!
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、缓解疲劳、舒张血管等功效;可与粳米、明虾、基围虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、帮助消化、温中健胃等功效;可与马齿苋、粳米、武昌鱼搭配;与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、滋阴等功效;可与萝卜、紫菜、白菜搭配;与菱角、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、和胃调中、祛除寒气等功效;可与虾、黄豆、羊骨搭配;与猪肝、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗衰老、健脑安神等功效;可与苹果、蜂蜜、木耳菜搭配;与猕猴桃、芹菜、山药相克,同食可能会引起不适;