| ——凉拌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | ——凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于山地车6分钟消耗的热量...498 | |||||
——凉拌苦瓜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、萬字酱油（2羹）、白砂糖（2羹）、陈醋（1羹）、花生油（适量）
1/12. 将苦瓜对半切开。
2/12. 用勺子把里面的瓜瓢刮干净，尽量把白色的囊也刮干净。
3/12. 把苦瓜切片。
4/12. 撒入适量的盐拌匀，腌制10分钟。
5/12. 蒜蓉适量。
6/12. 萬字酱油2羮。
7/12. 白砂糖2羹
8/12. 陈醋1羹。
9/12. 烧开一锅水，放少许花生油(放油是为了让焯出来的苦瓜更翠绿)
10/12. 把腌制过的苦瓜倒入烧开的水里煮2分钟捞起待用。
11/12. 热锅下油倒入调好的酱汁爆香。
12/12. 淋入焯过水的苦瓜上即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、保护机体、抗癌等功效；可与圆茄子、茄子、鸡蛋搭配；与猪骨、猪大排、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- ——凉拌苦瓜热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克