| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 185克 | 双皮奶热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于洗脚38分钟消耗的热量...240 | |||||
双皮奶的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛奶（400毫升）、鸡蛋清（4个）、白糖（适量）
1/10. 牛奶400ml
2/10. 400ml牛奶分别倒入四个碗里上锅蒸5～10分钟
3/10. 取蛋白4个
4/10. 蛋白尽量打散
5/10. 锅里的牛奶蒸好，放凉待奶上有一层褶皱，用刀把褶皱划开个口子（最好用刀顺碗边划一圈然后再划个人缺口）
6/10. 顺着缺口把奶倒入（不要把碗里的奶全部倒入容器，留点）有白糖的容器搅拌后与打散的蛋清混合
7/10. 碗里的奶不要全部倒入容器，留点防止褶皱完全粘到碗底，往回倒奶时就倒不到褶皱下面了。
8/10. 把混合好的牛奶、蛋清、白糖过筛1～2次，然后顺着褶皱缺口倒回碗里，记得使褶皱漂浮在牛奶上面哦！
9/10. 包上保鲜膜再蒸5～10分钟
10/10. 蒸好放凉开吃～
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、美白等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与巧克力、果汁、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、护肤、慢性咽炎等功效；可与辣椒、洋葱、明虾搭配；与桔子、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 双皮奶热量151 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克