| 星洲炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 韭黄 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 995克 | 星洲炒米粉热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于乘双连雪橇201分钟消耗的热量...420 | |||||
星洲炒米粉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
米线（2把）、虾（3只）、韭黄（200克）、鸡蛋（1个）、紫洋葱（1个）、盐（半勺）、咖喱粉（3勺）、肉末（50克）、鱼露（几滴）
1/10. 米粉提前二三十分钟泡上，期间可以备料。
2/10. 摊蛋饼。锅烧热，倒油，67成熟倒入打好的蛋液，小火摊一薄层。
3/10. 洋葱、蛋饼切条后备用，虾洗净切小块。
4/10. 米粉泡好后在锅中倒油烧热，加肉末、洋葱翻炒出香味，虾半熟。
5/10. 加咖喱粉调匀。
6/10. 倒入米粉翻炒。
7/10. 炒匀后加蛋饼和韭黄。
8/10. 翻炒2、3分钟至韭黄熟。
9/10. 出锅前加辣椒、少量盐和几滴鱼露提鲜。
10/10. 装盘后
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、益气、补血等功效；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止汗固涩、温中开胃、充肺气等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与干贝、洋葱、明虾搭配；与鹅、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有抗癌、抗衰老、帮助消化等功效；可与鸡蛋、五花肉、松子搭配；与虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 星洲炒米粉热量1409 千卡
- 脂肪13.67 克
- 蛋白质41.22 克
- 碳水化合物30.3 克
- 钠597.9 毫克
- 钙241 毫克
- 铁8.09 毫克
- 钾885 毫克