| 手绘棒棒糖蛋糕-抹茶蛋糕体热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白巧克力 | 克 | 809千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 593克 | 手绘棒棒糖蛋糕-抹茶蛋糕体热量/卡路里2431千卡 | |||
 热量2431千卡，相当于堆木头486分钟消耗的热量...300 | |||||
手绘棒棒糖蛋糕-抹茶蛋糕体的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 做蛋糕体：鸡蛋打散，加入30ml黄油，80ml牛奶，30g糖粉，搅拌均匀。
2/19. 筛入90g低粉，5g抹茶粉，5ml泡打粉，1.25ml小苏打，1g盐，翻拌均匀。
3/19. 将拌好的面糊倒入棒棒糖模具中…我倒的好丑…倒完后盖上模具的另一半。
4/19. 烤箱中层，上下火，170度，20分钟。烤完放凉一会掀开模具盖子，用纸棒沾一点巧克力插入蛋糕中。等待巧克力干透，并且蛋糕完全冷却后脱模就非常容易了。（我这个抹茶蛋糕抹茶粉加了大约12g了，所以颜色偏深）
5/19. 将黑巧克力，白巧克力融化，我用的烤箱发酵档融化，温度太高我的白巧克力会结块…我取一些白巧克力加入红色素调一点粉红色。
6/19. 将蛋糕取出后插入融化的巧克力里裹满巧克力即可。我用的是这种浅口的黄油融化锅，需要打转，蛋糕体在巧克力里打转阻力有点大，棒子会有点打滑。用深一些的会比较好。
7/19. 黑巧克力我用的是烘焙用纯可可脂65%黑巧克力。
8/19. 用牙签沾取融化的黑巧克力先画出爱心的形状，然后用了粗一点的棒子填满整个爱心。再撒上黄色的糖粒。
9/19. 好苗苗同样的方法～
10/19. 这个是用加了点红色素的白巧克力裹的，干透之后，用融化的白巧克力在表面上点一点，然后插上珠子。依次做出造型，我叫它天使光环～
11/19. 先用黑巧克力画出形状，再点上彩色糖。我总觉得那个突出的点像是鼻子，没有画眼镜嘴巴，感觉是闭月羞花。
12/19. 牙签沾巧克力纯手绘。
13/19. 根据之前的做法，画上眼睛，再印上两颗银珠当天线…ET～
14/19. 牙签沾巧克力手绘～眼镜男…这次我最喜欢的，不过不是我画的…而且眼睛这块凹陷的，我说你想个办法遮掩一下…
15/19. 合照～
16/19. 合照～
17/19. 六一～
18/19. 这张最喜欢了，好有爱…
19/19. 另外如果不小心蛋糕体像我有次做的一样没发出来也没关系，将圆球面沾上巧克力酱，干了之后写点字，可以平放在蛋糕上面什么的做装饰也不错哈～
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、美白等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与韭菜、红糖、菜花相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗皮肤老化、促消化、延缓衰老等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
白糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 手绘棒棒糖蛋糕-抹茶蛋糕体热量2431 千卡
- 脂肪179.1 克
- 蛋白质48.08 克
- 碳水化合物352.02 克
- 钠37709.5 毫克
- 钙641 毫克
- 铁7.51 毫克
- 钾1086 毫克