| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 428克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于安装风雪护窗60分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
扇贝（6个）、龙口粉丝（1把）、大蒜（半个）、盐（2勺）、姜（3片）、葱（1根）、白糖（3勺）、味精（半勺）、生抽（1勺）、水（小半碗）
1/10. 因为身在高原买不到鲜活的扇贝只能买冰冻的，买回来后泡水里先解冻
2/10. 葱姜蒜切沫
3/10. 将解冻好的扇贝肉壳分离，把扇贝肉洗净，壳用刷子刷干净
4/10. 倒2大勺料酒，撒姜末，1勺盐腌制10分钟，主要为了去醒，鲜活的扇贝可以省略这步
5/10. 生抽，糖，味精，盐，葱末一起加小半碗水搅匀
6/10. 粉丝用水泡软
7/10. 在每个壳上面圈一小搓粉丝，中间放一根姜丝，目的还是为了去腥，用鲜活的扇贝依然可以省略这步
8/10. 再把扇贝肉摆上去
9/10. 起锅先开大火，倒入一小勺油烧热之后把蒜蓉倒进去立马转小火慢慢焙制金黄时把调好的酱汁倒进去，然后再转大火烧开后关火
10/10. 最后蒸盘摆上，用勺子把烧好的汤汁均匀的淋在每一个扇贝上，然后大火蒸至水开后再蒸7分钟就ok啦～
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血血管、健脾和胃、利五脏等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、腊肠、玉米相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、清肠道、降血糖等功效；可与武昌鱼、洋葱、马齿苋搭配；与鸡肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量300 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物30.2 克
- 钠358.6 毫克
- 钙181 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾424 毫克