肉末茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保护心血管、健脾等功效；可与黄豆、猪肉、鲇鱼搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防感冒、排毒清肠等功效；可与粳米、醋、洋葱搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、杀菌、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、开胃消食、健脾胃等功效；可与小白菜、基围虾、娃娃菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、滋阴补阳等功效；可与牛外脊、牛腿肉、蘑菇搭配；与米豆腐、腐竹、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；