| 臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 545克 | 臊子面热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡，相当于采花690分钟消耗的热量...180 | |||||
臊子面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆腐干（适量）、辣黄豆酱（海天牌）（适量）
1/5. 五花肉，豆腐干切小块
2/5. 红萝卜，土豆切小块备用
3/5. 备用
4/5. 适量花生油姜末热锅，五花肉炒至微焦黄出油，放进豆腐干炒熟，两勺辣黄豆酱，少许盐。——臊子面酱（喜欢吃的可做多点，装玻璃瓶放冰箱）
5/5. 适量红萝卜、土豆炒熟，放入第四步的哨子面酱一起焖。淋到先做好的肉汤面上，放少许陈醋、葱花。（喜欢宽条面的，超市有卖）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、利二便等功效；可与南瓜、洋葱、紫菜搭配；与鲫鱼、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肺健肤、预防高血压、益中气等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 臊子面热量2069 千卡
- 脂肪55.93 克
- 蛋白质25.47 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠157.5 毫克
- 钙330 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾331 毫克