| 肉末金针菇木耳豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 695克 | 肉末金针菇木耳豆腐汤热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于广场舞177分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末金针菇木耳豆腐汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（150克）、金针菇（一把）、豆腐（一块）、黑木耳（10颗）、盐（2勺）、黑胡椒（适量）、白糖（1勺）、生姜（两片）、淀粉（两汤勺）、味精（1勺）
1/4. 木耳泡发 切成小块 。猪肉切成条 淀粉加一点水成糊状 放入肉腌着 也可撒点黑胡椒粉 味道更好
2/4. 金针菇洗净 切去尾部 切成小段 。豆腐切块
3/4. 开火，放一勺油 倒入生姜片 木耳翻炒 再倒入金针菇 炒至软后 加热水 盖上锅盖。
4/4. 调一小碗淀粉 加水 。煮开以后倒入豆腐煮 最后倒入肉 汤汁盖过肉煮一两分钟 倒入淀粉搅拌 加盐味精适量。出锅
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与菜花、枇杷、山楂搭配；与荞麦、菠菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效；可与西兰花、猪肝、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降血脂等功效；可与金枪鱼、海带 、黄鱼 搭配；与苦瓜、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、养血驻颜、预防便秘等功效；可与竹笋、猪血、荸荠搭配；与马肉、青萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末金针菇木耳豆腐汤热量531 千卡
- 脂肪10.34 克
- 蛋白质31.28 克
- 碳水化合物18.45 克
- 钠78 毫克
- 钙186 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾668 毫克