纯手工韭菜芹菜猪肉饺子的热量和减肥功效

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纯手工韭菜芹菜猪肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	1125克	纯手工韭菜芹菜猪肉饺子热量/卡路里2911千卡
热量2911千卡，相当于街舞372分钟消耗的热量...470

纯手工韭菜芹菜猪肉饺子的做法共6个步骤

五花肉（适量）、韭菜（适量）、芹菜（适量）、面粉（适量）、小葱（适量）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）

1/6. 五花肉洗净切块和小葱一起剁碎，黏刀时切些芹菜一起剁；韭菜洗净晾干水分剁碎；将剁好的肉馅和韭菜放入一个大碗中，放入1个鸡蛋、适量盐、五香粉、生抽、喜欢吃辣的还可以放些辣椒粉，顺时针方向搅拌至上劲。

2/6. 取一个大碗、放入适量面粉，边加凉水边用筷子搅拌，至成大絮状时停止加水、上手和面。面最好和的稍微硬些、吃着口感会更好，而且煮的时候饺子皮不易破。和好的面盖上保鲜膜醒20分钟。

3/6. 面醒发好后取出揉面，五分钟左右，揉的时间越久越筋道。然后搓成长条、用刀切成小剂子。撒上面粉，使每个剂子都能均匀沾上面粉。取一个剂子，先用手按压一下，再用小擀面杖擀成一个饺子皮就好了。

4/6. 包饺子这步每个人的包法都不尽相同，只要保证饺子不会露馅就行了

5/6. 包好的饺子放在一个撒了面粉的容器里。取锅烧水，水开后下入饺子，盖上锅盖，中火待开锅后将锅盖拿下、转为大火煮至熟约四五分钟。有人喜欢在锅开后加冷水继续煮，个人觉得那种方法煮出的饺子口感不好，不建议加水煮。饺子煮熟就可以开吃了！配料随心所欲～

6/6. 煮好的饺子。个人比较喜欢吃带汤的放些镇江香醋

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋阴等功效；可与洋葱、丝瓜、紫菜搭配；与鲫鱼、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、温中行气等功效；可与明虾、鹌鹑蛋、鸡蛋搭配；与白酒、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、镇静安神、祛风等功效；可与樱桃番茄、鸡肝、芋头搭配；与虾米、文蛤、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、通阳活血、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；