| 杂菇烩丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 908克 | 杂菇烩丝瓜热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于弹风琴89分钟消耗的热量...150 | |||||
杂菇烩丝瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（适量）、香菇（适量）、平菇（适量）、杏鲍菇（适量）、生姜（适量）、粉丝（适量）、八角（适量）
1/5. 丝瓜洗净不去皮，用小苏打水浸泡几分钟；
2/5. 丝瓜、杏鲍菇切滚刀块，香菇也切块，平菇撕条，切三四片生姜；
3/5. 而后丝瓜撒盐抓一下，炒锅入少许油，丝瓜倒进去翻几下，添水焯，捞出；
4/5. 炒锅重新入油，炸姜片、八角，倒入所有蘑菇翻炒一分钟，倒入丝瓜翻匀，添水，而后放入一小撮粉丝，滚半分钟；
5/5. 加盐、少许糖、胡椒粉，稍微勾芡，大火收汁儿即可
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒、消热化痰等功效；可与虾皮、鸭肉、桂鱼搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗癌、预防高血压等功效；可与毛豆、牛里脊、豇豆搭配；与野鸡、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、促进大脑发育等功效；可与韭黄、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂菇烩丝瓜热量223 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物22.46 克
- 钠8.2 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.66 毫克
- 钾417 毫克