| 7寸戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 242克 | 7寸戚风热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于华尔兹舞119分钟消耗的热量...180 | |||||
7寸戚风的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（60克）、牛奶（40毫升）、盐（1克）、白糖（50克）、色拉油（30克）
1/5. 合影留念
2/5. 蛋分离，都放在无水无油的碗中，蛋黄加糖盐搅拌，加牛奶，加色拉油，烤箱150预热
3/5. 分三次加糖打发蛋白，这是第一次做戚风，之前一直不敢下手，看了很多的豆友心得和视频，最后效果不错
4/5. 将蛋黄糊和蛋白糊分三次搅拌，参考其他豆友的都非常详细了，最后还要震出气泡，由于没有买模具，就用家中7寸不锈钢碗做的，效果也不错，180度20分钟又150度15分钟，反正烘焙就是凭感觉
5/5. 效果还是很不错的，自己动手，其乐无穷！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与生菜、辣椒、百合搭配；与消炎片、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与雪莲果、米汤、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 7寸戚风热量358 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克