| 改良海鲜乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 360千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 总量 | 673克 | 改良海鲜乌冬面热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于铲东西93分钟消耗的热量...360 | |||||
改良海鲜乌冬面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（250克）、西葫芦（一个）、虎虾仁（6个）、淡菜（一种黑色贝类，宁波这么叫）（若干）、鱿鱼块（若干）、鱼丸（可无）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、生抽（适量）、葱花（适量）、姜片（适量）
1/2. 海鲜用料酒和盐腌制15分钟；
水烧开，入乌冬面焯3分钟捞出
2/2. 锅入油，热后入姜片，炒海鲜，盛出；
炒西葫芦片加料酒，入焯好的乌冬，加蒸鱼豉油，生抽，蚝油翻炒；
入海鲜翻炒，出锅前可再加一点点只要一点点的盐和鸡精；
装盘，撒葱花。
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺补肾、增强免疫力、改善贫血等功效；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、清热利尿、除烦止渴等功效；可与洋葱、西红柿、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清热解毒、止嗽下气、通乳等功效；
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营养信息
- 改良海鲜乌冬面热量557 千卡
- 脂肪1.91 克
- 蛋白质14.28 克
- 碳水化合物42.76 克
- 钠526 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾353 毫克