| 双菇烩臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 685克 | 双菇烩臭豆腐热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡，相当于坐车1244分钟消耗的热量...60 | |||||
双菇烩臭豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
臭豆腐（一盒）、蘑菇（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、牛肉粉（适量）、香油（适量）、葱（适量）、蒜头（适量）
1/5. 臭豆腐洗干净沥干水份，晾干，然后一切四。
2/5. 香菇、蘑菇洗干净切成丁。
3/5. 葱切粒，大蒜头切片。
4/5. 起锅热油，油稍微多倒一些，下臭豆腐煎透捞出。
5/5. 剩余的油（如果油多了请倒出一些，否则太油了），先下蒜片爆香，然后下香菇和蘑菇丁，放一点盐，超软后放入臭豆腐翻炒一下、放点生抽、牛肉粉翻炒一下，倒入耗油少许翻炒一下，最后撒上葱粒，倒点香油起锅。(炒的时候如果觉得太干了，可以适当加点热水）
食材功效信息
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和脾胃、能增强体质、消胀痛等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、稀化痰液、促消化等功效；可与葱、鸡翅、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗血栓、降血脂等功效；可与芹菜、豇豆、草鱼搭配；与野鸡、基围虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双菇烩臭豆腐热量1244 千卡
- 脂肪29.64 克
- 蛋白质16.48 克
- 碳水化合物12.69 克
- 钠6.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克