| 上海炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡毛菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 上海炒面热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡，相当于烫衣服688分钟消耗的热量...120 | |||||
上海炒面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面条（300克）、五花肉（100克）、鸡毛菜（100克）、老抽（1勺）、盐（1勺）、姜（少量）、食用油（2大勺）、料酒（1大勺）
1/4. 肉丝、姜切好，备用。
2/4. 鸡毛菜洗净。
3/4. 水煮开，下面，细面煮2-3分钟就行。撩起来后就放冷水过一下，免得凝固。另一个锅过油爆姜，炒肉，放料酒。
4/4. 热油炒面，放入肉丝，鸡毛菜。最后放入老抽，盐调味。上菜了。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效；可与紫菜、萝卜、茄子搭配；与甘草、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡毛菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、提高免疫力、降血压等功效；
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营养信息
- 上海炒面热量1375 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质20.27 克
- 碳水化合物64.5 克
- 钠109 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾326 毫克