| 奶黄陷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 510千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 425克 | 奶黄陷热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡，相当于哑铃426分钟消耗的热量...180 | |||||
奶黄陷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（100克）、鸡蛋（100克）、黄油（45克）、白糖（130克）、面粉（50克）
1/4. 将鸡蛋液和白糖混合使劲搅拌均匀，直至无颗粒状。
2/4. 将牛奶加入蛋液中继续搅拌均匀，用滤网过滤一下，使之更细滑。
3/4. 将面粉加入步骤2中，快速搅拌均匀至无颗粒状后加入软化后的黄油。
4/4. 上锅蒸20～25分钟，每5分钟可适当搅拌一下
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、润肠等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与空心菜、韭菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效；可与干贝、百合、圆生菜搭配；与甲鱼 、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶黄陷热量1278 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物166.52 克
- 钠232.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克