| 四色菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 200克 | 四色菜热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于晾衣服49分钟消耗的热量...120 | |||||
四色菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（100克）、西芹（100克）、胡萝卜（100克）、香菇（50克）、盐（适量）、花生油（适量）、料酒（适量）、湿淀粉（适量）、姜丝（适量）
1/3. 把豆腐、西芹、胡萝卜、洗净切丝。香菇泡发后洗净切丝。
2/3. 锅里倒入花生油，油热后放入胡萝卜、西芹翻炒。
3/3. 再加入豆腐、香菇料酒、盐翻炒均匀，用湿淀粉勾芡即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、补中益气、清洁肠胃等功效；可与鱼、芹菜、鲫鱼 搭配；与苦瓜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、祛风、祛湿等功效；可与葵花子、牛腩、番茄搭配；与河蟹、南瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四色菜热量98 千卡
- 脂肪3.92 克
- 蛋白质9.71 克
- 碳水化合物7.36 克
- 钠261.2 毫克
- 钙181 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾264 毫克