| 韩国馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉原料1 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 471克 | 韩国馒头热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于做饭496分钟消耗的热量...150 | |||||
韩国馒头的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉原料1（175克）、低粉（75克）、酵母（2克）、鸡蛋（1个）、牛奶（100克）、白糖（50克）、泡打粉（2克）、盐（1克）、原料2：白糖（5克）、低粉面粉（10克）、白芝麻（20克）
1/14. 将原料1 混合，揉至表面光滑。
2/14. 继续揉至扩展阶段。
3/14. 基础发酵至两倍大。
4/14. 分割成12份，松弛10分钟。
5/14. 取一小面条，擀开约长20厘米。
6/14. 由上往下卷起。
7/14. 继续松弛10分钟。
8/14. 将面团从中切开。
9/14. 切口粘上原料2的混合物。
10/14. 将面团放入事先抹好油的8寸烤盘里，用手按扁。我抹的是玉米油，如果你想更香的话，就抹黄油吧。
11/14. 在每个面团上戳个洞。
12/14. 放到温暖的地方进行二次发酵，温度38-40度，约30分钟左右。
13/14. 二次发酵好后，表面刷一层油，也可不刷哈，烤箱230度预热。
14/14. 将面团放入烘烤12分钟，烤好后立即取出脱模。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效；可与干辣椒、肥牛、明虾搭配；与豆奶、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、养颜等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与巧克力、果汁、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 韩国馒头热量1239 千卡
- 脂肪16.47 克
- 蛋白质40.87 克
- 碳水化合物292.25 克
- 钠182.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克