| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 251克 | 凉拌金针菇热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于林业工作33分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌金针菇的做法共1个步骤
食材主料/辅料
金针菇（一把）、辣椒油（一勺）、葱（一把）、醋 生抽2：1（两比一）
1/1. 【爽口金针菇】1、葱花切好入碗，锅中入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热浇在葱花上制成葱油。2、醋、生抽、酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成
汁（醋和生抽比例为2：1）。3、金针菇洗净入开水锅焯一下，过凉水捞出沥干。4、将葱油浇在金针菇上，入料汁拌匀即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肚、鸡肉、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有开胃消食、防感冒、减肥等功效；可与花菜、白菜、鸡蛋搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、滋阴补阳等功效；可与冬菇、膝圆牛肉、牛腱子搭配；与千页豆腐、蜂蜜、大枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量262 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠17.3 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾335 毫克